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商品名:サフ イビス アジュール (パン生地改良剤)
内容量:500g
賞味期限:開封前製造日より24ヶ月
製品製造国:フランス
商品説明
ビタミンCも不使用ですので焼きあがった製品には添加物表示は必要なく、長期保管の冷凍生地にも効果は十分。
リーンな生地にもリッチな生地にも使用できます。
成形冷凍、分割冷凍、冷蔵法にも最適。
≪標準使用量≫ 対粉0.3%~2.5%
製造者:
S.I.Lesaffre社

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