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こちらのブロッコリーは、埼玉県産で、畑からの贈り物きづファームが有機肥料を入れて、低農薬・化学肥料不使用で育てた野菜です。

ブロッコリーは、抗がん作用が高く注目される野菜で、大変栄養的にもすぐれています。ビタミンCが豊富に含まれていて、ほかにもカロチン(ビタミンA)、ビタミンB1、B2、カリウム、リンなども豊富に含んでいて、栄養満点の野菜です。カリウムなどのミネラル分も豊富です!また、抗酸化作用と解毒作用によりガンを抑制するという、スルフォラファンが強力にサポートしてくれるそうです。好まれて食べられるのは花蕾ですが、茎や葉の部分にも栄養があり美味しく食べられるので捨てずに食べましょう!

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